北京北五环立水桥，万优汇购物中心，盒马近期一家门店将于5月1日在这里开业，全国门店数量将月突破150家。同时，盒马菜市等新的业态也悄悄在上海“试水”，盒马在新零售领域的新一轮递归正在展开中。2019年以来，盒马追加了41家门店，产于在北京、上海、西安、武汉、成都等城市，各地主城区的盒区房覆盖率皆有明显提升。
其中还包括倍受注目的新业态盒马菜市。盒马菜市全新的定位协助盒马向更加注目民生的人群渗入，让商投胎鲜业界看见了新的空间。
尽管坐落于上海五月花广场的首家盒马菜市开业以来维持高调，但业界各种调研、探店仍然络绎不绝。随着第150家门店落地，盒马又将调整方向，走上精细化经营之路。将近段时间，不少人找到身边辈出盒马菜市等全新形态，而盒马官方也已证实，将从单一的标准会员店模式，产卵出有F2、小站、菜市、mini等新的业态，从社区到市井，盒马为消费者获取了更为“接地气”的体验。
与盒马鲜生类似于的是，盒马菜市也有先进设备的挂链和挤迫的仓储系统，有所不同的是，菜市设置了大量的散装柜台，消费者在这里可以几乎再现传统菜市场体验，前者偏向于不吃和送来，后者更加专心摆摊和卖。作为舌尖上的民族，中国人眼中的菜市场根本都不只是交易蔬果的地方，它支撑着憧憬生活中的辛酸苦辣，就连武侠巨匠古龙也曾感慨，一个人如果走投无路，心一较宽想要寻短见，就敲他去菜市场。
在盒马菜市，多的是闲来无事的消费者，有时为了买菜，有时纯粹是玩乐，相比之下，在盒马鲜生更加多的是线上下单享用便捷的年轻人，而盒马菜市则为中老年人获取了烟火气十足的生活体验。当盒马小哥手着砍刀剁肉时，现场的消费者一秒之后能穿过返熟知的传统菜市，完整又新鲜。盒马家族成员的大大扩展，意味著消费者有了更好自由选择，基于有所不同的商圈和区域，盒马获取着“自定义化”服务，这份宠幸还有谁能做？当其他生鲜学徒还希望开店时，作为新零售标杆的盒马早已已完成新一轮的自我升级，正如盒马CEO侯毅所言，一套武功打天下无法适应环境新的发展阶段，盒马今年的重点是精细化经营。
盒马鲜生CEO侯毅此前特别强调，中国消费市场充足大，消费升级市场需求充沛，但 “一套武功打天下”无法适应环境新的发展阶段，因此精细化经营是盒马今年的重点，未来门店选址也将集中于各大城市主城区。此后，盒马宣告将从单一的标准会员店模式，产卵出有F2、小站、菜市、mini等，“大胆假设，小心查证”的盒马又一次转入递归与升级状态。
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